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Un nom qui a toute son évidence avec ses baies et ses terrasses ouvrant sur la valse des vagues et l’infini de l’horizon. Sa carte se nourrit des produits de l’océan qu’elle met en scène. Un lieu d’exception où se mêlent plaisir des yeux et des papilles.
Dégustez de délicieux fruits de mer et poissons, choisis au petit matin à la Criée par le Chef Richard Daulay. L’Océan régale ses clients grâce à ces plaisirs épicuriens, et s'impose comme LE restaurant de poisson du joli port basque.
Avec la complicité de Michel Rostang, spécialiste de la cuisine de la Mer, le Chef, Richard Daulay vous propose une cuisine à fort caractère : Asperges vertes des Landes, étuvée de langoustines, filet de sole « Petit Bateau » laquée d’un beurre de coquillages…
Sans priver les gourmands des desserts signature de Benjamin Storar, légers comme une plume d’ange et ciselés comme une œuvre d’art.
Cette partition culinaire composée par ce duo inédit évolue au fil des saisons tout en respectant l’authenticité des produits basques.
Restaurant ouvert tous les jours.
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